Sorbole Que Tapas, il primo tapas bar a Bologna e dintorni

Sorbole Que Tapas è un piccolo chiosco di tapas di pesce a Bologna. 

Siamo aperti da martedì a sabato dalle 11:30 alle 14:30 e dalle 18:00 alle 22:30.
La domenica dalle 11:30 alle 15:30

Cosa aspetti? Vieni a provare il primo Tapas Bar di Bologna e dintorni!

Il nostro Menù

LE TAPAS “PORZIONI RIDOTTE DA CONDIVIDERE”
• Cous cous di verdure e zuppetta di molluschi e crostacei €10,00
• Gyoza alla piastra €08,00
• Tataki di tonno leggermente scottato, soya, sesamo, agrodolce di peperoni €12,00
• Chips di riso, gambero rosso e crema di mandorle €10,00

TRIS DI TAPAS DA DEGUSTAZIONE €20,00
• Toast di gambero cotto, maionese all’ostrica e insalata riccia
• Baccalà mantecato con crema di ceci e limoni
• Tortillas con salmone, crema fraiche e avocado

PINCHOS DA 6 PIATTO UNICO €18,00
• Focaccia con alga wakame, sashimi di ricciola e gel agli agrumi
• Gazpacho con spiedino di gambero flambato
• Focaccia con caponata, carpaccio di tonno e stracciatella di burrata
• Focaccia con scamorza affumicata, salmone e brumoise di verdure
• Spiedino di scampo con chutney di pesche

I CRUDI
• I colori del mare (2 ostriche, mini tartare di tonno, mini tartare di pescato del giorno, 2 gamberi rossi, 2 scampi, carpaccio di salmone €26,00
• Crudo di gamberi rossi con gazpacho €12,00
• Tartare di tonno con salsa guacamole €12,00
• Crudo di salmone, sale affumicato, cipolla rossa marinata, salsa ponzu e pomodoro confit €12,00

I FRITTI
• Tempura di gambero e calamaro con salsa ponzu €7,00
• Polpette di tonno, melanzana e menta €10,00
• Arancinetti al ragù di triglie €7,00
• Sarde a beccafico su crema di patate e finocchi €10,00
• Croquette di patate al lime e baccalà

I PANINI
• Pane rossetta, gambero in crosta, stracciatella di burrata, guanciale croccante e salsa special €10,00
• Pane rosetta, polpo arrosto, chips di zucchine, rucola, cipolla rossa caramellata e maionese al pepe rosa €10,00
• Mini-Burger con tonno, bufala, pomodoro, pesto di basilico e mandorle €11,00

Ci avete chiesto il bis?

Benvenuto al primo Pesce in Osteria di Bologna.

Guarda il nostro menù, scopri le proposte e…vieni a trovarci!

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